🍠炒红薯粉块炒肉,美味可口的家常菜做法窍门🍲
红薯粉块炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面就来为大家详细介绍一下炒红薯粉块炒肉的做法，以及一些烹饪窍门,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟食材准备：
红薯粉块：适量猪肉：适量青椒：适量红椒：适量葱姜蒜：适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱：适量
🌟烹饪步骤：
将红薯粉块放入温水中浸泡至软,捞出沥干水分备用。
将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、少许淀粉,拌匀腌制10分钟。
青椒、红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。
放入红薯粉块，翻炒均匀,炒至粉块表面微黄。
加入炒好的猪肉片,继续翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、糖,炒匀调味。
最后加入青椒丝、红椒丝，快速翻炒均匀,出锅即可。
🌟烹饪窍门：
红薯粉块在浸泡时，可加入少许盐,有助于防止粘连。
肉片腌制时，加入少许淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
炒红薯粉块时，火候不宜过大,以免炒糊。
调味时,可根据个人口味适量增减调料。
炒制过程中，要快速翻炒,使食材受热均匀。
最后加入蔬菜时，要迅速翻炒均匀,以免蔬菜炒烂。
学会这些做法窍门，相信你也能在家轻松做出美味的炒红薯粉块炒肉！快动手试试吧！🎉🍲🍠
