薏米红豆粥,一道既营养又美味的家常粥品，不仅适合早餐食用，还能在寒冷的冬日里为家人带来温暖，下面，就让我为大家详细介绍一下薏米红豆粥的做法吧！🍲
🌾【材料准备】
- 薏米：100克
- 红豆：100克
- 糯米：50克（可选）
- 清水：适量
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
🌾【制作步骤】1️⃣提前浸泡：将薏米和红豆分别用清水浸泡2-3小时，这样可以使食材更加容易煮烂，口感更佳。
2️⃣清洗食材：将浸泡好的薏米和红豆用清水冲洗干净，去除浮尘。
3️⃣煮粥：将处理好的薏米、红豆和糯米（如果使用糯米）一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后，转小火慢煮。
4️⃣熬煮：待粥体开始变稠时，加入适量的冰糖，继续小火熬煮，期间要不断搅拌，防止粥底粘锅。
5️⃣炒制：当粥体煮至粘稠，红豆和薏米都煮烂时，可以关火，将粥盛出，放入炒锅中，用中小火翻炒，使粥更加香浓。
6️⃣出锅：炒至粥体略微发干，即可出锅，一碗热气腾腾、香甜软糯的薏米红豆粥就做好了！🍲
🌾【小贴士】
- 薏米和红豆都是性凉的食物,煮粥时可以适量加入糯米，中和一下寒性。
- 红豆不易煮烂,提前浸泡可以缩短煮粥时间，使红豆更加软糯。
- 炒粥时火不宜太大,以免粥体糊底。
快来动手试试吧,一碗美味的薏米红豆粥，不仅能滋养身体，还能为你的生活增添一份温馨。😊🎉
