炒花菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒花菜，让它既好吃又简单👩🍳🥦
准备好以下食材：
- 花菜一颗
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 植物油适量
步骤如下：
清洗花菜：将花菜切成小朵，用清水冲洗干净，去除杂质和虫卵，然后放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除农药残留，更加健康🍃
焯水：锅中加水煮沸，放入花菜焯水约2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持花菜的翠绿色，口感也更加爽脆🍃
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香，蒜香味出来后即可。
翻炒花菜：将焯好水的花菜放入锅中，快速翻炒均匀，让每朵花菜都裹上蒜香。
调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至花菜断生，颜色鲜亮时，即可出锅装盘，热腾腾的花菜就可以端上桌啦🍽️
小贴士：
- 焯水时可以加入少许盐,这样可以使花菜更加入味。
- 炒花菜时火候要大,动作要快，以免花菜出水变软，影响口感。
通过以上简单的步骤,一道美味可口的花菜就可以轻松上桌了，快来试试吧，保证家人朋友都会喜欢👍🥦🌟
