炒花甲螺韭菜是一道非常美味的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的花甲螺韭菜。
🌟食材准备🌟
- 花甲螺：500克
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🌟烹饪步骤🌟
将花甲螺放入淡盐水中浸泡2小时,让花甲吐净泥沙，将花甲螺捞出，清洗干净备用。
韭菜洗净,切成段；生姜切片，蒜切成末。
热锅倒油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
将花甲螺放入锅中,翻炒均匀，炒至花甲开口。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀。
放入韭菜段,快速翻炒均匀。
炒至韭菜变软,花甲螺熟透，即可出锅装盘。
🌟小贴士🌟
- 花甲螺在烹饪前要浸泡,以确保口感鲜美。
- 炒花甲螺时,火候不宜过大，以免花甲壳破裂。
- 韭菜下锅后,要快速翻炒，以免炒糊。
🌟美味分享🌟炒花甲螺韭菜是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富，这道菜适合搭配米饭或面条食用，美味可口，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！🍲🍃🌶️
