炒黄豆小鱼干是一道简单又美味的家常菜,下面我就来给大家详细介绍一下如何炒出香脆可口的黄豆小鱼干。
🌟【准备工作】🌟
- 黄豆小鱼干：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌟【炒制步骤】🌟
- 将黄豆小鱼干用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入葱花和姜末炒香。
- 将黄豆小鱼干放入锅中,用中火翻炒均匀。
- 炒至黄豆小鱼干表面微微发黄,加入适量的盐和料酒调味。
- 继续翻炒均匀,直至黄豆小鱼干炒熟。
- 撒上少许葱花提香,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 炒制过程中,要控制好火候，以免烧糊。
- 黄豆小鱼干炒至微微发黄即可,不宜过度炒制，以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和料酒的用量。
🌟【成品展示】🌟炒好的黄豆小鱼干色泽金黄，香脆可口，搭配米饭或馒头都是不错的选择。😋
你学会如何炒黄豆小鱼干了吗？快来动手尝试一下吧！🎉
