🍖🥒 炒火腿丝瓜——家常美味的简单做法
火腿丝瓜，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下炒火腿丝瓜的详细做法吧！👩🍳
食材准备：
- 丝瓜：1根
- 火腿：适量
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
准备食材
丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；火腿切片；葱切段；姜蒜切片备用。🍃
焯水
锅中加水烧开，放入丝瓜焯水1-2分钟，捞出后过凉水，这样可以保持丝瓜的翠绿色，同时去除一些草酸。🌿
炒制
- 锅中倒入适量植物油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入火腿片,翻炒至火腿边缘微卷。
- 放入焯好水的丝瓜,快速翻炒均匀。
- 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀,让丝瓜充分吸收调料的味道。
- 最后撒上葱段，翻炒几下即可出锅。🌶️
小贴士：
- 丝瓜焯水的时间不宜过长,以免口感变差。
- 火腿的咸味较重,调味时可以根据个人口味适量调整。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免丝瓜炒糊。
一道美味的炒火腿丝瓜就这样完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感清爽，既适合夏季食用，又能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧！👩🍳🍖🥒
