🍗🦐炒鸡翅炒鸡爪，美味可口的家常菜！
炒鸡翅和炒鸡爪,这两道家常菜不仅美味可口，而且简单易做，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出好吃的鸡翅和鸡爪吧！👇
我们要准备好食材,鸡翅和鸡爪是这两道菜的主角，除此之外，还需要以下食材：
🍎：葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、食用油
让我们开始制作吧！
鸡翅和鸡爪的处理：将鸡翅和鸡爪清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质，鸡翅切成两半，鸡爪切成块状。
腌制：将切好的鸡翅和鸡爪放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
炒制：
（1）锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
（2）将腌制好的鸡翅和鸡爪放入锅中，翻炒均匀。
（3）加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
（4）待鸡翅和鸡爪熟透后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀。
（5）撒上葱花，出锅即可。
🍎炒鸡爪的技巧：
鸡爪要提前浸泡,去除异味。
炒鸡爪时,火候要大，炒制时间不宜过长，以免肉质变老。
炒鸡爪时,可以加入一些酸菜或香菜，增加口感。
🍎炒鸡翅的技巧：
鸡翅要切得均匀,以便于入味。
炒鸡翅时,可以加入一些番茄酱，增加酸甜味。
炒鸡翅时,要注意火候，以免烧焦。
通过以上步骤,一道美味的炒鸡翅和炒鸡爪就完成了！快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🎉🍗🦐
