🍳炒鸡块怎么炒好吃又香🍗
炒鸡块是一道家常菜,简单易做，营养丰富，下面我就来给大家分享一下如何炒出好吃又香的鸡块。
🍗【准备食材】
- 鸡腿肉500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 葱1根
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍳【制作步骤】
- 鸡腿肉洗净,切成块状，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、葱洗净，分别切成末。
- 青红椒洗净,切成小块。
🍳【炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入鸡块，翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香。
- 加入青红椒块,翻炒至断生。
- 将炒好的鸡块重新倒入锅中,加入生抽、老抽、糖调味。
- 快速翻炒均匀,使鸡块充分吸收调料。
- 最后加入葱花,翻炒均匀，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 鸡块腌制时,加入淀粉可以使鸡块更加嫩滑。
- 炒鸡块时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
这样炒出来的鸡块色泽诱人,口感鲜嫩，香气扑鼻，快快动手试试吧！🎉🍗🍲
