炒鸡腿炒虾仁的做法🍗🍤
鸡腿和虾仁都是我们餐桌上常见的食材，它们不仅美味，而且营养丰富，就让我来为大家分享炒鸡腿和炒虾仁的做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
炒鸡腿的做法
材料准备：
- 鸡腿 2个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 鸡腿洗净，去骨，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉腌制20分钟。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱段和姜片爆香。
- 放入腌制好的鸡腿块,翻炒至表面变色。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待鸡腿熟透，汤汁浓稠时,即可出锅。
炒虾仁的做法
材料准备：
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 虾仁去壳去肠线，洗净，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱段和姜片爆香。
- 放入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花增香,即可。
小贴士：
- 炒鸡腿时，注意火候,以免鸡腿过于干硬。
- 炒虾仁时，动作要快,以免虾仁过于老硬。
通过以上步骤，你就可以轻松地在家做出美味的炒鸡腿和炒虾仁了！快来试试吧，保证让你食欲大增！🌟🍲
