🍗炒鸡腿鸡肉丝，美味可口的家常菜🍲
鸡腿鸡肉丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面，我将为大家分享如何炒出美味的鸡腿鸡肉丝，让你在家也能享受到餐厅级别的美食👩🍳。
🍳【食材准备】
- 鸡腿肉 1个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡腿肉洗净,切成细丝；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
- 鸡腿肉丝中加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡腿肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒,炒至断生。
- 将炒好的鸡腿肉丝倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 鸡腿肉切丝时,可以用刀背拍打一下，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 腌制肉丝时,加入适量的淀粉，可以使肉丝更加嫩滑，口感更好。
- 炒肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝炒老。
🍲【成品展示】炒好的鸡腿鸡肉丝色泽鲜亮，肉质鲜嫩，口感丰富，搭配米饭，美味可口，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
🎉祝大家烹饪愉快，美食共享！🍴🍲
