🍲炒鸡小腿怎么炒好吃呢🍲
炒鸡小腿是一道色香味俱佳的美食,深受广大食客的喜爱，如何将这道菜炒得美味可口呢？下面，我就来为大家详细介绍一下炒鸡小腿的做法。
🍳【食材准备】
- 鸡小腿：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡小腿洗净,剁成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入鸡小腿翻炒至表面微黄。
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、白糖，调味。
- 翻炒至鸡小腿熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍲【小贴士】
- 焯水去腥：鸡小腿焯水可以去除腥味，使口感更佳。
- 调味品适量：生抽、老抽、料酒等调味品要适量，以免影响口感。
- 翻炒均匀：炒鸡小腿时要不断翻炒，使食材受热均匀，口感更佳。
🍲【炒鸡小腿是一道简单易学的美食，只需掌握好火候和调味品的使用，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的炒鸡小腿！🎉🍲
