炒烤肉辣椒面，一道充满麻辣诱惑的家常菜，不仅能唤醒你的味蕾，还能让你感受到地道的川味风情，就让我来教你如何炒出一盘色香味俱全的炒烤肉辣椒面吧！🌶️🍲
准备好以下食材：烤肉、辣椒面、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱等。🍖🌶️
烤肉处理
将烤肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖🥢
炒制辣椒面
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️🧄
- 加入适量的豆瓣酱，炒出红油。🌶️🍃
- 放入腌制好的烤肉片，快速翻炒至肉片变色。🍖🔥
- 加入适量的辣椒面，继续翻炒，让辣椒面均匀裹在肉片上。🌶️🍖
调味出锅
- 根据个人口味，加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。🌶️🍵
- 炒至肉片熟透，辣椒面炒至微微焦香，即可出锅。🍲🌶️
小贴士：
- 烤肉切片时，尽量切得薄一些,这样更容易入味。
- 辣椒面的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉片粘锅。
这样一盘美味的炒烤肉辣椒面就做好了，辣而不燥，香辣可口，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🌶️
