炒空心粉番茄,一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一下如何把这道菜炒得好吃吧！

🌶️【准备工作】准备好以下食材：

  • 空心粉：适量
  • 番茄：2-3个
  • 葱：适量
  • 蒜：适量
  • 生抽、老抽：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 植物油：适量

🍳【烹饪步骤】1️⃣空心粉泡发：将空心粉放入碗中，加入适量的温水，浸泡30分钟左右，使其变软。2️⃣番茄切块：将番茄洗净，切成小块，备用。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，加热至油温五成热。4️⃣爆香调料：将葱、蒜切成末，放入锅中爆香。5️⃣加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁。6️⃣调味：加入适量的生抽、老抽，根据个人口味调整颜色和味道。7️⃣加入空心粉：将泡发好的空心粉放入锅中，翻炒均匀。8️⃣调味收汁：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，直至汤汁收浓。9️⃣出锅装盘：将炒好的空心粉番茄装盘，撒上葱花点缀，即可享用。

🍽️【小贴士】

  • 空心粉泡发时间不宜过长,以免过于软烂。
  • 番茄炒至出汁时,可以适当加一点水，帮助空心粉吸收汤汁。
  • 翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。

炒空心粉番茄,简单几步，就能做出美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥢🍅🍲