炒腊肠炒土豆的做法大全🍲
炒腊肠炒土豆是一道色香味俱全的家常菜，深受大众喜爱，就为大家带来炒腊肠炒土豆的做法大全，让你轻松掌握这道美食的精髓！🌟
原料：
- 腊肠：2根
- 土豆：1个
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
做法：
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗后沥干水分；腊肠切片，青红椒切丝，大蒜切片。🥔🥢
- 热锅倒油，油温五成热时放入腊肠片，翻炒至腊肠表面微黄，出油。🍖
- 将腊肠盛出，锅中留少许油，放入蒜片爆香。🌶️
- 放入土豆片，翻炒均匀，炒至土豆片边缘微黄。🍆
- 加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。🍲
- 将腊肠重新放入锅中，与土豆片一起翻炒。🥘
- 土豆片炒至熟软，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。🌿
- 淋入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁包裹住食材。🍲
- 出锅前，根据个人口味可适量加入葱花或香菜点缀。🌿
- 一道美味的炒腊肠炒土豆就完成了！🎉
小贴士：
- 土豆切片后要尽快炒制,以免氧化变黑。
- 腊肠炒制时油温不宜过高,以免腊肠煎焦。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
学会这道炒腊肠炒土豆的做法，让你在家就能轻松享受到美食的乐趣！快动手试试吧！🎈🎉
