炒腊肠配花生，是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出香脆可口的腊肠配花生吧！🍲
准备好以下食材：
- 腊肠 3根
- 花生米 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
步骤如下：
准备食材：腊肠洗净切片，花生米提前用水浸泡10分钟，捞出沥干备用，大蒜和生姜切片,青红椒洗净切丝。
炒花生：锅中倒入适量食用油，油热后放入花生米，小火慢慢炒至花生米表面微黄，捞出备用，这一步可以增加花生的香气,让整道菜更加美味。
炒腊肠：锅中留少许油，放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，出油，腊肠煎的过程中，可以适当翻动,使其受热均匀。
加入调料：将煎好的腊肠盛出，锅中留底油,放入蒜片和生姜片爆香。
炒青红椒：加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至断生。
回锅腊肠：将煎好的腊肠重新放入锅中,与青红椒一起翻炒均匀。
加入花生米：将炒好的花生米倒入锅中,与腊肠和青红椒一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀后即可出锅。
这样，一道美味的炒腊肠配花生就完成了！🌟
这道菜色香味俱佳，腊肠的香脆与花生的酥脆完美结合，再搭配上青红椒的鲜辣，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快动手试试吧！👩🍳🍲
