🦐辣味虾子炒制秘籍，让你一尝倾心！
🔥炒辣的虾子是一道色香味俱全的佳肴，既能满足你对美食的渴望，又能激发你的味蕾，如何才能将虾子炒得既辣又好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘这道美味的制作过程吧！
🌟【准备食材】
- 新鲜虾子500克
- 干辣椒适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 青红椒适量
- 葱一根
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 🦐处理虾子：将虾子清洗干净，剪去虾须、虾脚，沿背部剪开去虾线，然后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，让虾子入味。
- 🌶️干辣椒切圈，大蒜、生姜切末，青红椒切条，葱切段备用。
- 🍳热锅倒油，油温七成热时，下腌制好的虾子，快速翻炒至虾子变色，捞出备用。
- 👍继续在锅中加入少量油，放入干辣椒、大蒜、生姜炒香。
- 🌶️将虾子重新倒入锅中，加入青红椒和葱段，快速翻炒均匀。
- 🌟加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，让虾子充分吸收调料的味道。
- 🍲根据个人口味，可以适量加入一些辣椒粉增加辣味。
- 🍲出锅前撒上一些葱花，增加香气。
🌟【小贴士】
- 虾子腌制时,淀粉不要加太多，以免炒制时过于粘稠。
- 炒虾子时火候要大,动作要快，以免虾子变老。
- 辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加。
🍽️炒辣的虾子就这样大功告成了！每一口都充满了浓郁的辣味和虾子的鲜美，让你一尝倾心，快来试试这道美味的辣味虾子吧，保证让你爱不释手！🤤🦐🌶️
