炒辣椒火腿蘑菇，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌶️【食材准备】
- 辣椒：适量，根据个人口味选择辣度
- 火腿：适量，切片备用
- 蘑菇：适量，切片备用
- 大蒜：几瓣，切片备用
- 生姜：一小块，切丝备用
- 青蒜：适量，切段备用
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🍳【烹饪步骤】
- 准备食材：将辣椒、火腿、蘑菇分别切片，大蒜切片，生姜切丝,青蒜切段备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,大火烧热。
- 爆香配料：待油热后，放入蒜片和姜丝,炒出香味。
- 加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，翻炒均匀,炒至蘑菇变软。
- 加入火腿：将火腿片放入锅中,与蘑菇一起翻炒。
- 加入辣椒：将辣椒片放入锅中，根据个人口味调整辣度,翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
- 出锅装盘：最后加入青蒜段，快速翻炒均匀,炒至青蒜断生即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,不喜欢吃辣的朋友可以选择不辣的辣椒。
- 蘑菇切片时，可以适当厚一些,这样炒出来的蘑菇更加入味。
- 火腿切片时，可以选择稍微厚一点的片,这样口感更好。
炒辣椒火腿蘑菇是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合快节奏的上班族，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🥰
