炒老虎菜豆芽,是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感脆嫩，下面就来教大家如何炒出美味的老虎菜豆芽。

🌱【准备材料】

  • 老虎菜豆芽适量
  • 红椒1个
  • 青椒1个
  • 大蒜2瓣
  • 生姜1小块
  • 盐适量
  • 鸡精或味精少许
  • 食用油适量

🌱【炒制步骤】1️⃣洗净材料：将老虎菜豆芽、红椒、青椒洗净，大蒜和生姜切成末。2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热左右。3️⃣爆香蒜末：将切好的蒜末放入油锅中，小火慢慢炒至蒜末微黄，出香味。4️⃣加入红椒青椒：将红椒和青椒放入锅中，快速翻炒均匀，炒至断生。5️⃣放入豆芽：将洗净的老虎菜豆芽放入锅中，快速翻炒，让豆芽均匀受热。6️⃣调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精，翻炒均匀。7️⃣出锅装盘：炒至豆芽断生，红椒青椒变软，即可出锅装盘。

🌱【小贴士】

  • 老虎菜豆芽不宜炒得太久,以免口感变差。
  • 红椒和青椒可以增加菜肴的色泽和口感,可以根据个人喜好调整。
  • 炒菜时火候要掌握好,火太大容易炒糊，火太小则不易熟透。

🍲【成品展示】炒好的老虎菜豆芽色泽鲜艳，口感脆嫩，是一道非常适合夏日食用的清爽菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲