鸡脯肉炒西蓝花怎么做？😋鸡脯肉炒西蓝花是一道色香味俱全的菜品，简单易学，营养丰富，下面,我就为大家详细介绍一下这道菜的做法。
🍗准备食材：
- 鸡脯肉 200克
- 西蓝花 1颗
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿烹饪步骤：
- 鸡脯肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉和水淀粉,腌制10分钟。
- 西蓝花洗净，切成小朵,焯水备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡脯肉,翻炒至变色。
- 倒入焯好水的西蓝花,快速翻炒均匀。
- 加入生抽，调味,翻炒均匀。
- 出锅前，根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 鸡脯肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 焯水可以去除西蓝花中的草酸,使口感更加爽脆。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
🍲美味佳肴：鸡脯肉炒西蓝花是一道色香味俱佳的菜肴，营养丰富，口感爽滑，鸡肉鲜嫩，西蓝花脆嫩，非常适合家人聚餐或者朋友聚会，快快动手尝试一下吧！😊
