🍗贵阳炒鸡肉家常做法，让你在家也能品尝地道的酸辣美味！

🌟贵阳炒鸡肉，是一道极具贵州特色的美食，以其酸辣可口、鲜香四溢而闻名，就让我来为大家揭秘这道家常菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到地道的贵阳炒鸡肉！

🍳【食材准备】

  • 鸡肉：500克
  • 葱姜蒜：适量
  • 青红椒：适量
  • 豆瓣酱：适量
  • 酸菜：适量
  • 生抽、老抽：适量
  • 盐、糖：适量
  • 鸡精、料酒：适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 鸡肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。2️⃣ 葱姜蒜切成末，青红椒切成丝，酸菜切成小段。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入豆瓣酱，炒出红油。4️⃣ 加入葱姜蒜末，炒出香味。5️⃣ 下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色。6️⃣ 加入酸菜和青红椒丝，继续翻炒均匀。7️⃣ 调入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

  • 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
  • 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
  • 炒菜时火候要大,快速翻炒，这样炒出来的鸡肉才不会老。

🥢【贵阳炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，酸辣可口，非常适合喜欢贵州菜的食客，只要按照以上步骤，相信你也能在家做出一道美味的贵阳炒鸡肉！快动手试试吧，🍲🍲🍲