🍲炒莲藕虾，美味又简单，这样做才好吃！
莲藕虾,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的莲藕虾吧！🍲
准备好食材：新鲜的莲藕、虾、蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
莲藕去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分；虾去头去壳，留虾线，洗净备用。
将虾放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒，腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入腌制好的虾,翻炒至虾变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入莲藕片，翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
将虾重新放入锅中,加入葱花，翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士：
莲藕切片时,可以斜切，这样炒出来的莲藕片更加美观。
虾腌制时,可以加入少许淀粉，这样炒出来的虾更加鲜嫩。
炒莲藕虾时,火候要掌握好，以免炒糊。
勾芡时,水淀粉的比例要适中，过多会使菜肴过于浓稠，过少则勾芡不均匀。
🎉这样一道美味的炒莲藕虾就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍤🍲🍤
