炒龙虾和鸡蛋,简直是夏日里的一道美味佳肴！🍤🍳 两者结合，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面就来分享一下如何炒出美味可口的龙虾鸡蛋吧！👩🍳
准备好食材：新鲜龙虾、鸡蛋、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
龙虾处理：将龙虾清洗干净，去掉头和壳，留下肉，切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，让龙虾肉更加入味。
鸡蛋打散：在碗中打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。
蔬菜处理：青椒、红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒龙虾：将腌制好的龙虾肉放入锅中，快速翻炒至变色，炒至龙虾肉熟透。
加入蔬菜：将青椒、红椒丝放入锅中，与龙虾一起翻炒。
倒入鸡蛋液：待蔬菜炒至断生后，迅速倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻动，让鸡蛋液均匀裹在龙虾和蔬菜上。
调味出锅：加入适量生抽提鲜，翻炒均匀，炒至鸡蛋凝固即可出锅。
🌟 炒龙虾和鸡蛋的小贴士：
- 龙虾肉要提前腌制,这样炒出来的龙虾更加入味。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
- 龙虾和鸡蛋的搭配,营养均衡，口感丰富，是一道不可多得的美味佳肴。
快来试试这道炒龙虾和鸡蛋吧！相信你一定会爱上它的！🎉🍽️
