炒螺丝炒贝壳的做法 🍳🦀
螺丝和贝壳，这两种海鲜在烹饪中都是非常受欢迎的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单美味的炒螺丝炒贝壳的做法,让你在家也能享受到海鲜的美味。
准备材料
- 新鲜螺丝 500克
- 新鲜贝壳 500克
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 葱花 1汤匙
- 青红椒圈 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
炒螺丝炒贝壳的做法
清洗海鲜：将螺丝和贝壳放入淡盐水中浸泡，加入少量料酒，浸泡约2小时，让它们吐净泥沙，浸泡好后，用清水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末,煸炒至香味逸出。
炒海鲜：将螺丝和贝壳放入锅中，大火翻炒,让它们均匀受热。
调味：加入生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀,调味时可以根据个人口味适量加入盐和白胡椒粉。
加蔬菜：放入青红椒圈和葱花,快速翻炒均匀。
出锅：炒至海鲜熟透，汤汁略微收紧,即可出锅装盘。
小贴士
- 螺丝和贝壳在烹饪前一定要清洗干净,以免影响口感和健康。
- 烹饪过程中，火候要大，动作要快,以免海鲜炒老了。
- 可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如洋葱、青椒等,丰富口感。
这样一道美味的炒螺丝炒贝壳就完成了！🎉 家常又简单，快快动手试试吧！🍲🥘
