炒绿甘蓝怎么炒好吃？
🍽️ 绿甘蓝是一种营养丰富、口感脆嫩的美味蔬菜，无论是凉拌还是炒食都非常可口，今天就来教大家如何将绿甘蓝炒得既美味又营养。🥦
🔪 准备好以下食材和调料：绿甘蓝、蒜末、干辣椒、生抽、盐、鸡精、食用油。
🍃 绿甘蓝洗净后切成细丝，放入盐水中浸泡一会儿，这样可以让绿甘蓝更加脆嫩，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
🌶️ 热锅倒油，油温升至五成热时，放入蒜末和干辣椒爆香，炒出红油。
🥦 将绿甘蓝丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至绿甘蓝变软，但仍然保持脆嫩。
🍲 根据个人口味，加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
🌶️ 炒至绿甘蓝完全变软，汤汁收浓，即可出锅装盘。😋
👍 小贴士：
- 炒绿甘蓝时火候要大,动作要快，以免绿甘蓝变黄，口感变差。
- 盐水浸泡可以去除绿甘蓝的苦涩味,让口感更加清新。
- 适量加入干辣椒可以增加菜品的风味,喜欢辣的朋友可以多放一些。
🍽️ 炒好的绿甘蓝色香味俱佳，口感脆嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美味佳肴，快来试试吧！🌿
