炒麻辣鸡块是一道色香味俱佳的川菜,其独特的麻辣口感让人欲罢不能，下面就来教大家如何炒出好吃的麻辣鸡块，让你在家也能享受到地道的川味美食🍳。
准备好以下食材：
- 鸡肉：500克
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
鸡肉洗净,切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟，让鸡肉入味🍗。
干辣椒剪成小段,生姜、大蒜切片，青蒜切段备用🌿。
热锅倒油,油温5成热时放入花椒、干辣椒煸炒出香味，注意火候，以免烧糊🔥。
放入腌制好的鸡块,翻炒至表面微黄，鸡肉熟透🍗。
加入姜片、蒜片继续翻炒，让鸡肉吸收更多的香味🌶️。
加入适量的酱油、白糖调味，翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上酱汁🍜。
放入青蒜段翻炒几下,出香味即可出锅🌿。
小贴士：
- 鸡肉切块时,可以切成大小均匀的小块，这样更容易入味。
- 炒制过程中,火候要适中，以免烧糊。
- 根据个人口味,可以适量增减干辣椒和花椒的用量。
这样一道美味的炒麻辣鸡块就完成了！麻辣鲜香，口感丰富，无论是配米饭还是拌面，都是一道不可多得的美味佳肴🍲，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤
