🔥炒麻辣野鸡肉，辣味十足，香气扑鼻🌶️
麻辣野鸡肉是一道色香味俱佳的川菜,它的麻辣味道让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的麻辣野鸡肉。
🍳【食材准备】
- 野鸡肉 500克
- 青红椒 适量
- 干辣椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
- 野鸡肉洗净,切成小块；青红椒洗净，切成小块；干辣椒剪成小段；生姜、大蒜切片。
- 热锅倒油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 放入野鸡肉块,翻炒至变色。
- 加入干辣椒段,继续翻炒至辣椒出香味。
- 加入青红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
🍳【烹饪小贴士】
- 野鸡肉要选用新鲜的,口感更好。
- 炒野鸡肉时,可以先加入姜片、蒜片爆香，这样可以让野鸡肉更加入味。
- 加入干辣椒时,要注意火候，以免炒糊。
- 炒制过程中,可以适当调整调料的用量，根据自己的口味来调整。
🔥麻辣野鸡肉炒制完成，辣味十足，香气扑鼻，搭配米饭，简直是绝配！快动手试试吧！🍲🌶️
