炒蘑菇肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来教大家如何炒出美味的蘑菇肉🍄🥩！
🌟【食材准备】
- 蘑菇：适量，选择新鲜的香菇、平菇或杏鲍菇均可。
- 猪肉：适量，最好是瘦肉，切成薄片。
- 葱姜蒜：适量，切成末。
- 食用油：适量。
- 盐：适量。
- 生抽：适量。
- 老抽：少许，用于上色。
- 料酒：适量。
- 鸡精：适量。
🌟【炒蘑菇肉的步骤】
- 准备食材：将蘑菇洗净切片，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。
- 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和少许老抽，拌匀后腌制10分钟。
- 炒蘑菇：锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 下蘑菇：将蘑菇片放入锅中，翻炒至蘑菇表面微黄，出水分。
- 加入肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至肉片熟透，蘑菇变软，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 蘑菇不宜炒得太久,以免水分流失过多，影响口感。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使其更加嫩滑。
- 炒蘑菇肉时,火候要适中，以免烧糊。
🍲【成品展示】炒好的蘑菇肉色泽诱人，肉质鲜嫩，蘑菇香气四溢，是一道非常美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是不错的选择哦！快来试试这道简单的炒蘑菇肉吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
