🍛炒南瓜炒肉家常做法，美味又营养！
🌟南瓜炒肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍃【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 淀粉 1勺
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 南瓜去皮去籽，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、淀粉和少许水抓匀腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净切丝，葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入葱姜蒜炒香，再加入南瓜片翻炒至南瓜片边缘微黄。5️⃣ 倒入炒好的肉片和青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 南瓜选择成熟度适中的,这样炒出来的南瓜口感更佳。
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒南瓜时火候不宜过大,以免南瓜炒得太干。
🎉通过以上步骤，一道美味的炒南瓜炒肉就完成了！🍲快来试试吧，保证让你和家人爱不释手！👨🍳👩🍳
