炒柠檬鸡的做法大全🍋🍗
柠檬鸡是一道色香味俱佳的菜肴,不仅口感鲜美，而且具有开胃消食的功效，就为大家带来炒柠檬鸡的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的柠檬鸡！🎉
原料准备
- 鸡肉：500克
- 柠檬：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：适量
- 酱油：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤
- 准备鸡肉：将鸡肉洗净，切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 处理柠檬：柠檬洗净，切片备用。
- 切配辅料：大蒜、生姜切片，青红椒切丝。
- 炒鸡肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。
- 加入调料：将切好的蒜片、生姜片放入锅中，翻炒均匀。
- 调味：加入酱油、蚝油、白糖，继续翻炒均匀。
- 加入柠檬片：放入切好的柠檬片，翻炒均匀。
- 炒青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。
小贴士
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 柠檬不要切片太厚,以免影响口感。
- 炒制过程中火候不宜太大,以免鸡肉过于干硬。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的炒柠檬鸡就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🌟
