🍲 炒牛肉的家常做法，肉片炒得香嫩可口 🥩
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒牛肉。🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 2根
- 生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 牛肉切片，用生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖腌制15分钟，使其入味。2️⃣ 青红椒洗净切丝，大蒜、生姜、青葱切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，可以加入一些淀粉,有助于肉片保持嫩滑的口感。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
🎉【美味分享】炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，肉质鲜嫩，营养丰富，搭配米饭、馒头等主食，都是不错的选择，快来试试这道美味的炒牛肉吧！🥳
🍲【炒牛肉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的肉片，希望大家喜欢这道菜，祝大家做菜愉快！🥳🍲
