🍲 藕片炒肉片饭店秘籍大公开！🥩
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美味——藕片炒肉片！🥳 在饭店里，这道菜总是让人回味无穷，在家怎么炒呢？别急，接下来就为大家揭晓藕片炒肉片的饭店秘籍！🎉
我们需要准备以下食材：🍎
- 莲藕：1根
- 猪里脊肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
让我们开始烹饪吧！🍳
- 莲藕去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。🍎
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的酱油、料酒、盐、糖和淀粉，腌制10分钟。🥩
- 葱、姜、蒜切成末备用。🌿
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，再加入藕片翻炒至藕片变软。🍲
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
这样一道美味的藕片炒肉片就完成了！🎉 家常又美味，赶紧动手试试吧！🍲
温馨提示：炒藕片时，火候要掌握好，以免藕片炒糊，肉片腌制时加入淀粉，可以使肉片更加嫩滑。👍
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️🍻
