🍲 炒牛肉丸炒莴笋——家常美味两道菜 🥗🍲
牛肉丸和莴笋,这两道食材的组合，不仅营养均衡，而且口感丰富，就让我们一起学习如何制作这两道简单又美味的家常菜——炒牛肉丸和炒莴笋。👩🍳🍲
炒牛肉丸的做法
🍲材料：
- 牛肉丸 300克
- 青红椒各1个
- 葱 2根
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍲步骤：
- 牛肉丸洗净,青红椒洗净切丝，葱切段，生姜切片备用。
- 将牛肉丸放入沸水中焯水,去除血沫，捞出备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱段和姜片爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 放入牛肉丸,加入酱油、蚝油和盐调味。
- 翻炒均匀,使牛肉丸充分吸收调味料。
- 加入淀粉水勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
炒莴笋的做法
🍲材料：
- 莴笋 1根
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 酱油 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲步骤：
- 莴笋去皮洗净,切成菱形片；胡萝卜去皮洗净，切成薄片；葱切段，生姜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱段和姜片爆香。
- 加入莴笋片和胡萝卜片,快速翻炒。
- 加入酱油和盐调味,继续翻炒均匀。
- 炒至莴笋片和胡萝卜片熟软,出锅即可。
这两道菜不仅简单易学,而且色香味俱佳，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍲🥗
