🍚炒糯米焖饭做法窍门,轻松做出美味佳肴！
🌟导语：炒糯米焖饭是一道色香味俱佳的传统美食，口感独特，深受人们喜爱，就为大家分享炒糯米焖饭的做法窍门,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 糯米 500克
- 猪肉 200克
- 青蒜 适量
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌱【做法步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
- 将猪肉切成细丝，用酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 青蒜切段,姜蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉丝,炒至变色后盛出备用。
- 锅中留底油,加入姜蒜末炒香。
- 倒入糯米,翻炒至糯米表面微黄。
- 加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 倒入适量的清水,水量以没过糯米为宜。
- 盖上锅盖,中小火焖煮20分钟。
- 煮至糯米熟透，揭开锅盖，加入炒好的猪肉丝和青蒜段,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,炒匀即可出锅。
🌱【做法窍门】
- 糯米提前浸泡，可以缩短焖煮时间,使糯米更加软糯。
- 肉丝腌制时，加入适量的酱油,可以使肉丝更加入味。
- 炒糯米时，要不断翻炒,防止糯米粘锅。
- 焖煮糯米时，水量不宜过多,以免糯米过于稀烂。
- 烹饪过程中，根据个人口味调整盐、酱油等调料的用量。
🍚【小贴士】
- 炒糯米焖饭搭配一些小菜，如凉拌黄瓜、拍黄瓜等,口感更佳。
- 炒糯米焖饭还可以加入其他食材，如玉米粒、胡萝卜丁等,丰富口感。
学会了炒糯米焖饭的做法窍门，你还在等什么呢？赶快动手试试吧！👩🍳🍲
