🍤炒小龙虾：咋做好吃又简单🍤
小龙虾,作为夏日里最受欢迎的美食之一，其鲜美的口感和丰富的营养价值，让人欲罢不能，如何才能将小龙虾炒得既美味又简单呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🎉
挑选新鲜的小龙虾是关键,新鲜的小龙虾，肉质紧实，口感鲜美，在购买时，可以选择活虾，观察其活力，确保其新鲜度。
准备工作如下：
- 小龙虾：500克
- 葱、姜、蒜：适量
- 青椒、红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
步骤如下：
- 将小龙虾清洗干净,去掉头部的虾线，剪去虾须、虾脚，备用。
- 葱、姜、蒜切成末，青椒、红椒切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入小龙虾,翻炒均匀，炒至虾壳变红。
- 加入青椒、红椒，继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，炒至小龙虾熟透。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士：
- 炒小龙虾时,火候要大，翻炒要快，以保持其鲜美的口感。
- 生抽、老抽的比例为1:1，可根据个人口味适量调整。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒。
这样,一道美味又简单的小龙虾就完成了！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲
