🍲 炒藕片蛋炒饭：美味家常菜，简单易学,好吃到停不下来！
🍲 炒藕片蛋炒饭是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的炒藕片蛋炒饭吧！
🍳 准备食材：
- 莲藕 1根
- 鸡蛋 2个
- 米饭 1碗
- 葱 1根
- 生抽、老抽、盐、鸡精、油 适量
🍳 炒藕片：
- 将莲藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅凉油，油热后放入藕片，翻炒至藕片变软，加入少许生抽和老抽上色,翻炒均匀后盛出备用。
🍳 蛋炒饭：
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻炒成块状,盛出备用。
🍳 炒藕片蛋炒饭：
- 另起锅，加入适量油,油热后放入葱花炒香。
- 倒入炒好的藕片和鸡蛋块,翻炒均匀。
- 加入米饭，用铲子将米饭压散,使米饭与调料充分混合。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀,使米饭上色入味。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 莲藕切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的藕片口感更佳。
- 炒藕片时，可以加入少许水,防止藕片炒糊。
- 蛋炒饭的米饭要选用隔夜饭，这样炒出来的米饭更加松散,口感更好。
🍲 炒藕片蛋炒饭，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的炒藕片蛋炒饭，让家人和朋友大饱口福！🎉🎉🎉
