🍖炒排骨炒汤好吃又嫩,美味家常菜分享！
亲爱的朋友们，大家好！今天我要给大家分享一道美味又简单家常菜——炒排骨炒汤！🍲
🥢食材准备：
- 排骨500克
- 葱一根
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 青红椒各一个
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
- 水适量
🌟烹饪步骤：
- 排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。🍖
- 葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。🌶️
- 放入焯好水的排骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，继续翻炒均匀。🍲
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。🍲
- 待排骨炖至软烂，加入青红椒丝，翻炒均匀。🌶️
- 最后加入鸡精调味，撒上葱段，翻炒均匀即可。🌿
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加鲜美。
- 炒排骨时，要大火快炒,使排骨更加嫩滑。
- 加入适量的水,可以使排骨更加入味。
🍲炒排骨炒汤，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！快来试试吧！🎉
🌟温馨提示：这道菜适合所有年龄段的人食用，尤其是老人和小孩，因为排骨炖至软烂，容易消化吸收，希望你们喜欢这道美食！🌟
