🍽️ 茭白炒肉丝🍲，炒三丝🌟 做法分享
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美味——茭白炒肉丝，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是餐桌上的佳肴，下面，就让我们一起走进厨房，动手制作这道美味的茭白炒肉丝吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 茭白 2根
- 猪里脊肉 150克
- 尖椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 青蒜 适量
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿 制作步骤：
将茭白、胡萝卜洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；尖椒、青蒜切成段；生姜切片,葱切段。
肉丝中加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅倒油，油热后放入生姜、葱段爆香。
放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入茭白丝、胡萝卜丝、尖椒段翻炒至断生。
加入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
加入青蒜段，炒至断生,加入适量盐和鸡精调味即可。
🌿 小贴士：
茭白、胡萝卜要切得细一些,这样炒出来的菜肴口感更好。
肉丝腌制时加入适量的淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
炒菜时，火候要适中,避免肉丝炒老了。
美味的茭白炒肉丝就这样完成了！这道菜简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍽️🌟
