蒲公英，也被称为黄花苗，是一种常见的野草，具有丰富的营养价值和药用价值，它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对人体健康有很多益处，炒蒲公英黄花苗是一道美味又健康的菜肴,下面我将为大家介绍一下如何制作这道菜。
所需材料：-蒲公英黄花苗：一把-蒜：三瓣-干辣椒：两个-盐：适量-食用油：适量
制作步骤：
- 将蒲公英黄花苗洗净，沥干水分备用，蒜切成末,干辣椒切成小段备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒段爆香。
- 加入蒲公英黄花苗翻炒均匀,炒至蒲公英黄花苗变软。
- 加入适量的盐调味,继续翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 炒蒲公英黄花苗时，火要大，翻炒要快,以保持蒲公英黄花苗的脆嫩口感。
- 蒲公英黄花苗有一定的苦味，炒之前可以先用开水焯一下,去除部分苦味。
- 蒲公英黄花苗性凉,脾胃虚寒者不宜多食。
就是炒蒲公英黄花苗的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，蒲公英黄花苗不仅美味可口，而且营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿、抗菌消炎等功效，经常食用蒲公英黄花苗，可以提高免疫力，预防疾病,保持身体健康。
蒲公英黄花苗是一种营养丰富、具有药用价值的野草，炒蒲公英黄花苗是一道简单易做的菜肴，具有清热解毒、利尿消肿、抗菌消炎等功效，在制作炒蒲公英黄花苗时，需要注意火候和调味，以保持其口感和营养价值，蒲公英黄花苗性凉,脾胃虚寒者不宜多食。
