炒芹菜和香肠，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面,就让我来教大家如何炒出一道美味的炒芹菜和香肠。
🌿【准备食材】
- 芹菜：适量
- 香肠：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 葱花：少许
🌟【炒制步骤】
- 处理食材：将芹菜洗净，切成段；香肠切片；生姜和大蒜分别切成末。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热左右。
- 爆香调料：将切好的生姜末和大蒜末放入锅中,翻炒出香味。
- 下香肠：将切好的香肠片放入锅中，煸炒至表面微黄,出香味。
- 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让芹菜充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：炒至芹菜断生，香肠熟透，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 香肠本身有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 如果喜欢，可以加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的辣味和风味。
这样一道简单又美味的炒芹菜和香肠就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🍽️🌿
