炒芹菜蘑菇西红柿，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿【食材准备】
- 芹菜：适量
- 蘑菇：适量
- 西红柿：适量
- 蒜末：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段，用开水焯一下,捞出后沥干水分备用。
- 蘑菇处理：将蘑菇洗净,切成片状。
- 西红柿处理：西红柿洗净,切成小块。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末爆香。
- 翻炒蘑菇：将蘑菇片放入锅中,翻炒至蘑菇边缘微黄。
- 加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与蘑菇一起翻炒,炒至西红柿出汁。
- 放入芹菜：将焯好的芹菜段放入锅中,与蘑菇西红柿一起翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 芹菜焯水可以去除草酸,使口感更加清爽。
- 西红柿在炒制过程中会出汁，所以炒制时间不宜过长,以免汤汁过多。
- 蘑菇的口感鲜美，与芹菜和西红柿搭配,营养更加丰富。
这道炒芹菜蘑菇西红柿简单易学，美味可口，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的美食！🌟🍲🌿
