🍲豌豆怎么炒和什么炒好吃🍲
豌豆,作为我国常见的蔬菜之一，口感脆嫩，营养丰富，深受人们喜爱，豌豆怎么炒才好吃呢？就让我为大家揭秘豌豆的烹饪秘诀吧！
🌱豌豆炒肉🌱
食材：新鲜豌豆、猪肉、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉
步骤：
- 将猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒和水淀粉，腌制10分钟；
- 豌豆洗净,焯水后捞出备用；
- 热锅凉油,放入蒜末爆香；
- 加入腌制好的肉片,炒至变色；
- 倒入豌豆,快速翻炒均匀；
- 调入适量的盐和糖,炒匀即可出锅。
🌱豌豆炒虾仁🌱
食材：新鲜豌豆、虾仁、蒜末、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉
步骤：
- 将虾仁去壳去肠线,洗净后加入料酒、水淀粉腌制10分钟；
- 豌豆洗净,焯水后捞出备用；
- 热锅凉油,放入蒜末爆香；
- 加入虾仁,炒至变色；
- 倒入豌豆,快速翻炒均匀；
- 调入适量的盐和糖,炒匀即可出锅。
🌱豌豆炒鸡蛋🌱
食材：新鲜豌豆、鸡蛋、蒜末、盐、糖、料酒
步骤：
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐、糖和料酒；
- 豌豆洗净,焯水后捞出备用；
- 热锅凉油,放入蒜末爆香；
- 倒入鸡蛋液,炒至凝固；
- 加入豌豆,快速翻炒均匀；
- 调入适量的盐和糖,炒匀即可出锅。
🌱豌豆炒肉片🌱
食材：新鲜豌豆、猪肉、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉
步骤：
- 将猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒和水淀粉，腌制10分钟；
- 豌豆洗净,焯水后捞出备用；
- 热锅凉油,放入蒜末爆香；
- 加入腌制好的肉片,炒至变色；
- 倒入豌豆,快速翻炒均匀；
- 调入适量的盐和糖,炒匀即可出锅。
豌豆的烹饪方法多种多样,可以根据个人口味选择不同的搭配，希望以上几种炒豌豆的做法能为大家带来美味佳肴！🍲🌱🍲
