家常美味两相宜🍽️
在中国的饮食文化中,家常菜因其简单易做、美味可口而深受人们喜爱，就让我们来探讨一下如何将炒芹菜与清炒肉丝这两道简单却美味的菜肴结合在一起，打造出一道色香味俱佳的家常菜。
🌿【炒芹菜】
我们来说说炒芹菜,芹菜，作为一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效，下面是炒芹菜的基本做法：
- 准备材料：新鲜芹菜一把，洗净切段；蒜末、姜末适量。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 爆香调料：放入蒜末、姜末，炒出香味。
- 加入芹菜：将芹菜段放入锅中，快速翻炒。
- 调味出锅：加入适量盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
🍖【清炒肉丝】
我们来看看清炒肉丝,肉丝是许多家庭餐桌上的常见菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，以下是清炒肉丝的制作步骤：
- 准备材料：猪肉适量，切成细丝；青椒、红椒各半个，切丝；蒜末、姜末适量。
- 腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入蔬菜：放入青椒、红椒丝，继续翻炒。
- 调味出锅：加入适量盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【融合之美】
将炒芹菜与清炒肉丝结合在一起,既保留了各自的风味，又增添了丰富的口感，具体做法如下：
- 准备材料：将炒好的芹菜和肉丝放入盘中。
- 调味：加入适量生抽、香醋、香油，拌匀即可。
这样一道色香味俱佳的炒芹菜与清炒肉丝就完成了！🎉家常美味，简单易做，快来尝试一下吧！
