🌶️🥒炒青椒炒苦瓜，美味又健康,这样做才好吃！
青椒和苦瓜，这两样蔬菜在我们日常生活中都非常常见，青椒富含维生素C和胡萝卜素，苦瓜则被誉为“天然胰岛素”，具有很好的降血糖作用，如何将这两样蔬菜炒得美味又健康呢？下面就来给大家分享一下炒青椒炒苦瓜的做法。
🌶️【食材准备】
- 青椒：2个
- 苦瓜：1根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【步骤】
- 青椒洗净去籽，切成条状；苦瓜洗净，切成片状，用盐腌制一下,挤出多余水分。
- 大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入青椒翻炒至断生,然后加入苦瓜一起翻炒。
- 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 苦瓜腌制可以去除部分苦味,使口感更加鲜美。
- 炒青椒和苦瓜时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 为了保持蔬菜的营养,尽量选择清炒的方式。
🌶️【美味分享】炒青椒炒苦瓜，色泽诱人，口感清爽，既是一道美味的家常菜，又具有很好的养生功效，快来试试这道菜吧,相信你一定会爱上它的！
🌶️🥒炒青椒炒苦瓜，简单易学，美味又健康，快动手试试吧！👩🍳🍲
