炒肉末辣椒苗是一道非常美味的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下炒肉末辣椒苗的做法吧！
🍲【所需食材】
- 猪肉末 200克
- 辣椒苗 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉末放入碗中,加入生抽、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 辣椒苗洗净,切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉末,用铲子快速翻炒至肉末变色。
- 放入辣椒苗,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 炒肉末辣椒苗时,火候要大，动作要快，以免辣椒苗炒老了口感不好。
- 肉末腌制时可以加入少许淀粉,使肉末更加嫩滑。
- 辣椒苗不宜炒太久,以免失去口感。
🍲【炒肉末辣椒苗是一道简单美味的家常菜，营养丰富，适合各种年龄段的人食用，希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！😊🍲
