🍲 炒肉木耳青椒,美味家常菜🍳
炒肉木耳青椒是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌿 准备食材：
- 猪肉：200克
- 木耳：50克
- 青椒：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍳 烹饪步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和生粉腌制10分钟。
- 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小块；青椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜蒜末爆香,然后加入青椒和木耳翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,快速翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 木耳泡发后要洗净,以免影响口感和健康。
- 炒青椒时，火候不宜过大,以免青椒变黑。
这道炒肉木耳青椒色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥢🍲
