炒肉片配菜椒，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 菜椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
我们来具体操作：
将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
菜椒洗净，去籽，切成与肉片大小相似的片，大蒜和生姜切成末。🥬
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。🍲
锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香。🌶️
加入菜椒片，快速翻炒至菜椒变软。🥬
将炒好的肉片重新放入锅中，与菜椒片一起翻炒均匀。🍲
加入适量的盐，翻炒均匀，使肉片和菜椒片充分吸收盐分。🍽️
根据个人口味，可以加入少许生抽提鲜。🍲
翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍽️
这样，一道美味的炒肉片配菜椒就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧！🌟
