炒肉片做法大全菜谱🍳
炒肉片是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，就为大家带来炒肉片做法大全，让你在家也能轻松做出美味的炒肉片！🎉
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 酱油 适量
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【做法步骤】
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉和食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青椒、洋葱、葱、姜、蒜洗净切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜炒香。
- 加入青椒、洋葱丝,翻炒均匀。
- 再加入炒好的肉片，加入适量酱油、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🍲【炒肉片变花样】
- 辣炒肉片：在炒肉片时，可以加入辣椒、豆瓣酱等调味料,增加辣味。
- 蒜蓉肉片：在炒肉片时，可以加入蒜蓉,增加蒜香。
- 番茄肉片：将番茄切成小块，与肉片一起炒,增加酸甜味。
🍲【注意事项】
- 肉片要切得薄而均匀,这样炒出来的肉片才会嫩滑。
- 腌制肉片时，可以加入一些淀粉,让肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，要快速翻炒,以免肉片炒老。
炒肉片做法大全菜谱，让你在家也能轻松做出美味的炒肉片！赶快动手试试吧！🎈
