🌶️炒杏鲍菇辣子家常做法🍄
杏鲍菇，又名刺菇、珊瑚菇，因其口感脆嫩、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒杏鲍菇辣子。🌶️🍄
🌿食材清单：
- 杏鲍菇 2根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 1大勺
🌿制作步骤：
杏鲍菇洗净，切成薄片；红椒、青椒洗净，去籽切片；大蒜、生姜、葱分别切末。
热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末、葱段炒香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
放入杏鲍菇片,翻炒均匀。
加入红椒片、青椒片,继续翻炒均匀。
调入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
杏鲍菇切片时，可以沿着其纹理切,这样炒出来的杏鲍菇口感更佳。
红椒和青椒可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜代替。
炒杏鲍菇时，火候不宜过大,以免炒糊。
最后撒上葱花，不仅可以增加香味,还能使菜品更加美观。
🌿美味分享：
炒杏鲍菇辣子色泽诱人，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧！🍄🌶️
