🌶️ 潮汕炒酸菜末：家常美味的秘诀分享 🍲
潮汕炒酸菜末，作为潮汕地区一道极具特色的传统菜肴，以其独特的口感和风味，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细讲解一下潮汕炒酸菜末的制作方法，让我们一起动手，为家人带来一道美味佳肴吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 酸菜末：适量
- 猪肉末：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🍲 炒制步骤：
- 将酸菜末用清水冲洗干净，沥干水分备用,青红椒洗净切成丝。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入猪肉末翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入酸菜末，翻炒均匀,让酸菜末与猪肉末充分混合。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽和少许老抽，翻炒均匀,使酸菜末入味。
- 炒至酸菜末出汁,汤汁浓稠即可出锅。
🌟 美味小贴士：
- 酸菜末不宜炒太久,以免失去口感。
- 猪肉末可以选择五花肉,这样炒出来的酸菜末更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
👨🍳 潮汕炒酸菜末是一道简单易学的家常菜，口感酸辣可口，非常适合在寒冷的冬天食用，快动手试试吧，为家人带来一道美味佳肴！🥰
🍲 小编提醒：烹饪过程中，注意火候，以免炒糊，祝大家烹饪愉快，美食共享！🍽️🌟
