🍲 肉丝炒牛肉炒土豆,家常美味轻松做！

🍲 一道色香味俱全的家常菜——肉丝炒牛肉炒土豆，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🍲 【食材准备】

  • 牛肉：200克
  • 猪肉：100克
  • 土豆：2个
  • 青红椒：适量
  • 葱、姜、蒜：适量
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量

🍲 【制作步骤】1️⃣ 牛肉和猪肉分别切成细丝，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和淀粉，拌匀后腌制10分钟。2️⃣ 土豆去皮切成薄片，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入土豆片翻炒至表面微黄。5️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 调入适量的盐、糖，翻炒均匀，让每一片土豆都裹上酱汁。7️⃣ 撒上葱花提香,即可出锅装盘。

🍲 【小贴士】

  • 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
  • 土豆片不宜炒得太久,以免变黑变硬。
  • 青红椒可以根据个人口味选择是否添加。

🍲 一道美味的肉丝炒牛肉炒土豆就这样完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！👩‍🍳🍳🍲